Raakamaitojuusto
Rohkeat raakamaitojuustomme valmistetaan pastöroimatta maitoa, vaan lämmitämme sen enintään 40 °C:seen. Tällä menetelmällä maidon alkuperäinen bakteerifloora säilyy ja juusto saa sille ominaisen maun.
Rohkeat raakamaitojuustomme valmistetaan pastöroimatta maitoa, vaan lämmitämme sen enintään 40 °C:seen. Tällä menetelmällä maidon alkuperäinen bakteerifloora säilyy ja juusto saa sille ominaisen maun.